春日谷雨养生谈

春日谷雨养生谈

作者北京齐结存

谷雨，《月令七十二候集》云三侯：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”谷雨节是春季最后一个节气。此时节的生活养生，既要养肝护肝、也要健运脾胃。应季节特性、根据个人体质生活养生，应适当多选食健脾胃、祛湿邪食物。如，香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为入夏打基础。注意早晚加衣保暖防湿气、寒气从裸露部位进入体内。中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。在日常生活中，人们要准视春日特质，采纳自然之气养阳气。亦根据自身体质，选择适当的锻炼项目。如，慢跑、做操、打球等，也可野外春游。这不仅能畅达心胸，怡情养性，还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。

谷雨时节，应讲究精神调养调和，顺应自然舒情缓郁，戒暴怒，更忌情怀忧郁，保持心胸开阔、恬静平和的良好心态。亦可通过听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火亢动。当季湿邪易致“痹病”关节疼痛、肿胀、麻木、酸痛。这也就是中医所称“痹病”的症状。而风湿性关节疾病也属于此种类型。面对潮湿的天候环态，理应防湿气进入人体。如若此气得不到祛除，往往会留下病根。

与此同时，谷雨生活养生要努力做好防的工作：诸如，防寒凉、防感冒、防过敏、防疾病、防伤害、防中毒、防过劳、防熬夜、防腹泻等的。尤其针对早晚天气仍较凉，早出晚归增减衣服，避免受寒感冒。过敏体质者要少与过敏源接触，减少户外活动，以防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。坚持淡饮平养，减少高蛋白质、高热量食物的摄入。身在潮湿环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸、重等情况，谷雨养生贵在祛湿。在人们日常的餐食中加配些具有良好祛湿效果的食物。如，白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。少吃燥热食物，多选低脂肪、高维生素、高矿物质的食物。如，新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。理性坚持少食酸性和辛辣刺激食物。否则会使肝火更旺，伤及脾胃。由此说来，暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，尚可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。晨起喝杯水，因暮春气候复杂多变，多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力随之下降，容易诱发、加重感冒与许多慢病。这个时“补”水就显得特别重要。一夜春眠之后人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。同时应做到低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激饮食。由此特别提示：过了谷雨便意味着春天就要过去。按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时应把食疗重点放在养肝清肝、滋养明目上。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。此时，尚要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能正常、永执常态境地。

谷雨养生，乃至于人们的常态的生活养生，是一项长设的课题，是无时无刻要坚持做好做到的。大家每每都讲究养生、事事都讲究生存质量、如一关乎生命的健宁…。生活养生是人的健康寿宁的长期任务，是要从一粮一物、一粥一饭，一天天天、一年数年的系统工程。虽每季每节有特点，可她是内涵相涵、外延相链着的。换言之，一季一脏当职，但五脏六脏同体合功。一类食物季选、且多类食物多元如一等的。由此说来，人们在生活养生的过程中，需端正大安全观、大饮食观、大健康观，有秩序的统筹系统生活养生健宁工作，切切全元同一的不失环坏、顺其自然的不违规律、平平常常的不反常态、如情如理的不独创新才…。诸如，养一脏与五脏六腑的同功与牵一法动全身的共振；四季养脾胃的扶后天之本；常常通过膳食补充三维＜微、纤维素＞必备之功。如硒元素缺了，可直接、间接的引发与诱发40种与400多种疾病，哪钙、维生素、纤维素亦是同理。而这些物质是人体不能合成、全靠食物外充的等的。由此说，当人民顺其自然的度过春夏秋冬四季、一年二十四节气，一日十二个时辰以及四个季节的壮态时，生活养生是一个大循环圈、大养生健宁圈、大常态健康圈，务必认认真真的、统筹计划安排：适季适需的选物，性味相生的配伍，理道精艺的烹饪，因人因需的供应，膳营平衡的恆衡。塑人们生活摸式，准人们生存必须，昌人们生命寿宁。理性生活，有质量的生存，幸福寿宁的品典，生活、养生，健康、寿宁。