价值1070万一瓶的白酒，你想品尝一口吗？

价值1070万一瓶的白酒，你想品尝一口吗？

常言道，贵酒未必好，但好酒一定贵。你喝过最贵的酒多少钱？价值1070万一瓶的酒你见过吗？这个天价酒就是被称为“中国白酒之王”的酱香白酒—赖氏茅酒。 2011年贵州拍卖会上，一瓶产自1935年、不到400ml的赖氏茅酒，竟拍出1070万元的天价，打破了中国白酒交易史上成交最高纪录，价值超过豪宅别墅。虽然80多年过去，这瓶酒开瓶时仍然酒香浓郁，醇香醉人，令人惊奇。值得骄傲的是，这款酒是诞生于赖氏先祖之手。你想不想品尝一口这世界上最贵的酒？

“我是赖培华，是单瓶1070万赖茅得主，赖氏红茶第四代传承人”。这瓶1070万酒王是贵州赖氏酱祖为红军四渡赤水北上抗日，二万五千里长征驱寒消毒精心酿造的赖氏茅酒同批次酒。长征所经之处留下很多赖氏茅酒空瓶被国民党追兵发现后勒令查封和没收酒访，烧毁了库存的赖氏茅酒及半成品和酿酒所有传承配方，从此赖家只凭经验酿酒。好在查封前赖氏先祖好友叶恭踔先生到访，临行时获赠两瓶赖氏茅酒。当叶恭踔先生得知赖氏酒坊被国民政府没收和烧毁后，默默收藏起赖氏先祖赠送两瓶中的其中一瓶赖氏茅酒，待有生之年能把这瓶赖氏茅酒归还赖氏后人，期待赖氏后人能通过这瓶酒种能恢复赖氏茅酒的传承工艺。解放后，叶先生担任新中国首任国画院院长，他临终前交代儿子叶崇琪，一定要把这瓶赖氏酒种归还赖氏后人。

几经曲折，叶崇琪先生2006年找到赖氏后人，并归还这一瓶赖氏酒种，完成了叶老先生的生前心愿。2011年因赖氏茅酒后人经营不善，周转困难委托贵州宏远拍卖公司同年9月4日公开拍卖酒种，正在贵阳考察农业项目的国丰农业董事长赖培华得知这是一瓶赖氏先祖遗留下来酒种后，毫不犹豫前去拍卖现场，经十几轮强烈竞争，终于以1070万元拍下单瓶酒种带回福建宁德。同年，赖培华开始组织酱酒研发团队针对赖氏茅酒进行科研分子分解和组合，反反复复试验不知失败多少次，终于在2019年成功恢复酒种酿造工艺，完成先辈遗愿并给恢复酒种工艺酿造的酒定名为国丰（1070），以此纪念80多年的风风雨雨以及8年的努力坚毅，并代表国富民丰之意。

按1070万酒王分子分解组合恢复的古方酿酒技艺，结合科学方法，精进了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲国丰酒(俗称“茅酒”)。其酒质晶亮透明微有黄色，酱香突出，令人陶醉，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，入口绵柔醇厚，而且喝再多不会上头，第二天神清气爽，一点都不难受。

2019年，赖培华组织设计国丰酱酒和“凤凰”放眼看世界的商标，书写瓶贴题词，创作国丰酱酒歌，从此国丰酱酒以全新的面貌和独特的风格风靡海内外市场，人们争相品饮，开拓了白酒史上空前的神话，也引发了茅台镇的酱海风云。

2021年，经三年窖藏国丰酱酒第一批酒出窖，茅台镇一位90多岁老品酒师且饮且泣：“难得呀，几十年了，又饮到赖氏的酒了！”同期，中国商报、中国改革报、南方日报、江西日报、福建日报、天津日报……十余家省级报社对国丰酱酒开展深入报道，国丰酱酒的名号在全国各地声名远扬，有口皆碑。

但令人可悲的是，现今市场上出现一大批冒牌的赖氏后人，他们用成本极低的假赖氏茅酒，经过包装摇身一变以几倍的价格卖出，赚得可以说是盆满钵满。但凡是喝过真正赖氏茅酒（即国丰酱酒）的人，根本喝不下去他们的假酒，他们也就失去了牟取暴利的机会，所以这些不法商家用赚来的黑心钱，联合起来极力打压、诋毁真正的赖氏茅酒（国丰酱酒）。“我身为赖茅酒工艺的恢复者有责任扛起，也必须扛起复兴赖氏百年基业，重现赖氏茅酒（国丰酱酒）往日辉煌的大旗”

因此，为了早日澄清市场的恶意诋毁，赖培华决定将国丰（匠心1070）酱酒以成本的价格出厂销售，让所有人都能够品尝真正的赖氏国丰茅酒。

赖培华坦言，国丰酿酒只用粮食和水，没有任何其它成分，是百分之百的纯粮食酒，通过这种方式酿造出来的白酒，酒体不易挥发，酒精分子结合牢固，越老越醇，越陈越香。这款国丰酱酒沿用的是老赖茅独有的回沙酿酒工艺，严格遵循“5:1的头量产出比例”，即投入五公斤粮食，只生产1公斤酒。端午制曲，重阳下沙，九蒸、八晒、七出，一年只酿一次酒，正是遵循这种极为费粮的工艺，才能具备酱香丰满口味醇厚，回味悠长的饮酒体验。

作为省级“重合同守信用”和“龙头企业”，国丰不仅靠手艺过活，更是靠实实在在酿酒的诚信起家。国丰酱酒是100%纯粮酱香酒，不辣喉，不上头，醒酒快。酚类化合物比普通的白酒高出3-4倍，饮后不伤身，适量喝反而对身体有益。同时越陈味道越香，越陈越有价值，无论是饮用还是收藏，都是最佳的选择。

赖培华称，本次国丰（匠心1070）酒以成本价格出售是为了复兴赖氏百年基业，让更多的人喝到正宗的赖氏茅酒—国丰酱酒，让正统的赖氏酒得以延续。他直言，“我以国丰的声誉，保证每一滴酒都是使用1070万酒王研发出的国丰‘回沙’工艺酿制的国丰酱酒，具有极高的品鉴和收藏价值。”

未来国丰将依次推出“国丰堂，赖培华，国丰酱酒”等系列产品，来满足酒友们需求，让国丰酱香香飘九州！

国丰赖氏茅酒酿造技术：

【季节性取酒】国内一般白酒酿造一年四季都可以投料生产，只需要经过一两次至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。但国丰酱酒只“端午踩曲，重阳下沙投料”，一年一个生产周期，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。

【高温制曲】国丰酱酒制曲温度高达62摄氏度，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，为国丰酱酒带来了大量的微生物，香味物质和香味前躯物质，这在世界蒸馏酒中是独一无二的创举。

【高温堆积】这是针对高温制曲而专门设计的堆积工艺，堆积温度要达到50摄氏度左右，高温堆积是入池发酵，所以可以网罗、筛选，繁殖大量的微生物，并带来了大量的香味气物质及前躯特质。

【高温蒸馏接酒】国丰酱酒的接酒温度在40摄氏度左右，比一般白酒要高15摄氏度，这样可以有效地排除，挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质，让酒气味更香，口感更加醇厚，喝起来回味悠长，越喝越越健康。

荣誉见证信赖之选

国丰农业公司系宁德市农业产业化龙头企业，连续获评福建省、市“守合同重信用企业”2014年被宁德市确定为“山地农业开发示范基地”

2015年被福建省科学技术厅评为“科技型企业”“赖氏红茶”获得第九届东盟博览会指定贵宾专用茶，被茶界泰斗张天福教授称赞为“不可多得的好茶”“国丰红”、“ 万金隆”蝉联“茶王赛”中均荣获金奖